正社員

高卒以上

18歳以上（例外2）
（例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため

最高級の和牛を使用した調理を通じて、お客様に感動を提供するお仕事です。

ランチからディナーまで、幅広いメニューを扱い、あなたの調理スキルを存分に発揮できます。チームで協力しながら、技術を磨く環境が整っています。

調理作業は主に
◇ステーキや揚げ物など火を扱う調理
◇先付けやすきやき用の野菜など盛り付けメインの調理
◇すきやきやステーキ用の肉をカットする調理
に分担して行っています。
 

［具体的な仕事内容］

◇仕込み作業全般
◇焼き場揚げ場での調理
◇先付け・デザートなどの盛り付け
◇すきやき・しゃぶしゃぶ用の野菜の盛り付け
◇和牛をはじめとする生肉の品質管理
◇食材の在庫及び仕入れ管理
◇洗い物やあと片付け・衛生管理

＜入社後1カ月の流れ＞

◇メニューやサービス内容、使っている食材について学んでいただきます。
◇先輩の指導を受けながら各ポジションを体験して頂き、調理場全体の業務内容を把握して頂きます。
◇適材適所を見つけ、実際のオーダーに応じて業務にあたって頂きます。

無資格OK、フリーター応募OK、ブランクOK
飲食店にて調理経験をお持ちの方
＜調理師資格がなくてもOK＞
・食材の仕入れに興味のある方
・目標を持って取り組みたい方
・調理が好きな方
・仲間と協力して取り組める方
・和牛に興味がある方
・これまでの調理経験を活かしたい方
・飲食の経験は浅いけど挑戦してみたい方

9：00〜23：00の間で実働9〜10時間のシフト制（休憩2時間）
※就業時間内で実働9〜10時間のシフト制勤務
※早番9時〜、遅番12時〜あり
※月数回の短時間勤務あり

シフト制
◇9：00〜21：00（休憩2時間／実働10時間）
◇10：30〜22：30（休憩2時間／実働10時間）
◇12：00〜23：00（休憩2時間／実働9時間）

週休1～2回（勤務シフト表による平日交替休）
※上記以外に休み希望申請可能
※上記以外に連休取得可能

年末年始（12／31，1／1）

有給休暇（6カ月経過後10日付与）

​※年間休日87日

月給280,000〜310,000円

（賃金は能力・経験を考慮し決定します）
※月給には次の一律手当が含まれています

経験手当／70,000〜80,000円

固定残業代30時間45,000〜55,000円分含む、超過分は別途支給

※残業がない月もあります。その場合でも固定残業はお支払いしています

昇給有、賞与年1回有（業績により変動有）

勤続手当（月5,000〜10,000円）

深夜割増別途支給

交通費実費支給（上限有／月額15,000円）

試用期間約1カ月有（日給8,500円／深夜割増分含む）

※試用期間は出勤日数が初日から数えて約30日間とさせて頂きます。

※トライアル雇用期間中の条件は試用期間に同じ

348万円（月給28万円、諸手当含む）

（実績年収）

2年目／360万円（月給29万円、諸手当含む）
3年目／374万円（月給30万円、諸手当含む）

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

車通勤可（駐車場完備）

復職制度有

報奨金有（業績による）

制服貸与

研修有

食事（まかない）付

従業員割引制度有

調理師の道に進み、すすきのの料亭やホテルで和食調理を経験。
長年、横や縦のつながりで転職していましたが、今回はまったく知らない環境に飛び込むことにしたんです。

自宅から車通勤できること、そしてこれまでの経験を活かせる和食調理の仕事であることが応募の決め手でした。

実は入社後すぐに体調を崩したのですが、当社は復帰を待っていてくれました。
休職中も「なるべくお給料が変動しないように」と社労士の先生と相談しながら、会社として従業員をどこまで守れるか、一生懸命考えて行動してくれました。

こういった会社の温かさがあるからこそ、安心して長く働くことができています。

（50代／正社員調理スタッフSより）

◎30代・40代・50代活躍中

◎この仕事のやりがいは、何と言ってもお客様からの「美味しかったよ！」という声が伝わってくること。お店を通じてお客様の声が届くので、「よし、次も頑張ろう」という気持ちになります。

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◎「お客様第一」という創業者のスピリットがお店全体に深く根付いているのを日々感じています。だからこそ、一品一品、数をこなすのではなく、常に丁寧な仕事を心がけています。

◎当店の調理作業は、役割を分担しておこなっています。火を扱う調理、盛り付け、肉のカットなどご自身のできることから慣れていただければOK。将来的には品質管理や仕入れ、調理場の衛生管理もお任せしていきます。