牛屋 江戸八 求人情報

＜株式会社札幌ケルン＞は新鮮な黒毛和牛を中心とした、こだわりの牛肉を取り揃えたレストラングループです。その中でも牛屋江戸八は、和の雰囲気を大切にした江戸情緒あふれる店内で、

「すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、釜めし」を提供しております。

募集要項

（１）ホールスタッフ（昼・夜）

【内容】

お出迎えからお見送りまで、お客様に関わることは全て致します。

具体的には・お席へのご案内・ご注文の確認・お飲み物、お料理の提供・後片付け、等が主なお仕事内容です。中でも江戸八ならではなのが、お客様の目の前ですきやきをお作りすることです。

緊張しますが楽しくお話をしながらコミュニケーション能力を磨ける機会にもなりますので、学生スタッフさんは喜んで取り組んでいます。あくまでも、社員さんの補助的なお仕事がメインになりますので不安はありません。

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【雇用形態】

アルバイト

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【給与】

昼／時給 900円～

夜／時給 1,000円～

※試用期間 2～3か月 時給 900円（昼夜共通）

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【備考】

ユニフォームは着脱が簡単な作務衣からのスタートです。試用期間が終わりましたら、着物の着用をお願いしております。着物は練習し、慣れるまで先輩たちが助けてくれるので何の心配も要りません。

地元のお客様に支えられ、創業30周年を迎えました。

「いつ来ても美味しいお料理が食べられる」安心と「誰と来ても楽しいひと時が過ごせる」信頼を大切に今日まで地元の皆様と共に歩んで参りました。謙虚な気持ちと感謝の心を忘れずに、これからも一緒に歩み続けてくれる仲間を募集しています。

（２）洗い場・調理補助（裏方）

【内容】

食器洗い、後片付けに加え、簡単なお惣菜の盛り付け、野菜のカット等の調理補助です。

あくまでも、社員さんの補助的なお仕事がメインになります。

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【雇用形態】

アルバイト・パート

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【給与】

時給 900円〜（経験による）

※試用期間はありません。

（１）（２）共通項目

長期、大学生、専門学校生、主婦、未経験者歓迎、高校生も可、WワークもOKです。

扶養控除内勤務OK！頑張りが評価（給与UP）に必ず繋がります。

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【時間】

(A)10:00〜16:00の間で実3〜5時間

(B)17:00〜23:00の間で実3〜5時間

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【勤務】

週2〜4日、応相談

※土日祝のみや平日のみ(土日祝休み)の勤務も可能です。

​※その他ご要望がありましたらお気軽にご相談ください。

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【待遇】

食事付、制服貸与、昇給あり、交通費規定支給、車通勤OK、深夜送迎有、深夜手当有、大入り手当500円、社員登用、勤続手当

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＊ここに注目！勤続手当有＊

試用期間が終わり、その後、長く勤務すると、毎月1,000円＆1年毎に1,000円UPし、支給されます。

例）アルバイト月給50,000円＋1,000円、と毎月1,000円支給されます。

例）アルバイト2年目の月給50,000円＋2,000円、と毎月2,000円支給されます。

​現在、4年目の方は月給にプラス毎月4,000円支給されており、とても喜んでいます！

[社][1]調理場スタッフ [2]ホールスタッフ　

【職種/仕事内容】

[1]調理場スタッフ　＊調理長を目指す方、歓迎​します。

調理場内の業務に関しては一通り覚えて頂きます。

江戸八の強みは最高級の和牛から輸入牛まで様々な種類の牛肉を仕入れている事です。牛肉の知識から取り扱いの仕方まで学ぶことにより、牛肉のプロフェッショナルを目指せます。

また、料理長を目指してくださる方においては、調理技術や知識を活かしたお仕事にも挑戦して頂きます。何よりも食べることが好きで、お客様にも美味しいものを自らの手でお届けしたいというやる気のある方であれば、どなたでも大歓迎です。

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[2]ホールスタッフ

お客様のお出迎えからお見送りまで、お客様に携わることは全て覚えて頂きます。

メインは何といってもホール内における接客業務です。江戸八の特徴として、お客様の目の前ですきやきをお作りするという仕事があります。一番近い位置でサービスを致しますので、お客さまとの距離も自然に縮まり、リーピーターに繋がる事も多いです。

アットホームな雰囲気で尚且つ丁寧な接客を目指しているので、お客様の層にも大変恵まれております。レジ業務、電話応対もありますが、慣れるまでのサポートはしっかり致しますのでご安心ください。

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【雇用形態】

正社員

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【対象となる方】

18歳以上※例外事由2号
高卒以上
未経験ＯＫ！
[1]調理の経験があれば尚可
[2]接客経験があれば尚可

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【勤務地】

北海道札幌市清田区美しが丘3条1-7-20

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【勤務時間】

[1]9:00～21:00、11:00~23:00
[2]10:00～21:00、11:00～22:00
※いずれも残業あり(月平均30時間)
※いずれも14:00～18:00の時間帯で順番に休憩を取ります。

※繁忙期は時間変動有り

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【休日】

シフト制※平日交替休､年間休日87日

月4〜6日／時期により連休可
有給休暇
年末年始休暇(12/31～1/1)

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【給与】

[1]月給24万円～26万円(固定残業代30時間分5万円～6万円含む※超過分別途支給)
[2]月給22万円～26万円(固定残業代30時間分5万円～6万円含む※超過分別途支給)

※試用期間あり(2ヶ月/[1]日給8,500円[2]日給8,000円)

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【待遇】

​各社保完備、食事付、制服貸与、車通勤可、大入手当、昇給有、交通費規定支給、勤続手当支給、報酬金制度、各種研修制度有り（業績や個人の頑張りによる）、定期健康診断　※業績により道外研修あり。

店長より

お客様がお店を評価する上で一番重要なのは料理ですが、その次に大切なのはホールスタッフの対応です。江戸八は創業30年を過ぎ、地元のお客様より愛され今日まで続けてくることが出来ました。それに伴って、お客様からの評価もおのずと厳しくなっています。

大変そうに聞こえますが、それこそが江戸八で働くやりがいなのだと感じております。

乗り越える壁があるから成長でき、反面良い評価を頂いた時の嬉しさは一言では表現出来ません。

大切なのは学歴でも技術でも経験でもなく、その人の持つ人柄です。謙虚な気持ちと相手を思いやる優しい心、そして何よりも常に笑顔の姿勢です。

頑張りは必ず評価に繋がります。ぜひ一緒に楽しく働きましょう！

調理場スタッフより

地元では高級店として扱われる牛屋江戸八で働くことはとても自慢になります。

社員は当然お店の味や質を守るために責任感が求められますが、昼も夜もたくさんのパートさんやアルバイトさんに日々支えられております。

やる気を持って先輩達の仕事を見習っていけば、何でも覚えられますし、特別難しい事はありません。社長が常に身近な存在として厳しいチェックをされるので緊張しますが、反面、頑張りが直接評価に繋がるのでやりがいがあります。

ぜひ一緒にお肉のエキスパートを目指して頑張りましょう！